Notre guide pratique du vrac

Qu’est-ce que le vrac, exactement ?

Le vrac désigne la vente de produits sans emballage primaire, en quantité choisie par vous, dans des contenants réemployables ou réutilisables¹. Cette définition officielle de la loi anti-gaspillage (loi AGEC) cache en réalité une logique toute simple : vous décidez de la quantité exacte dont vous avez besoin.

Concrètement, cela signifie que : 

• vous choisissez la quantité souhaitée (vous pourrez prendre 200g de pâtes au lieu des 500g proposés dans les rayons habituels).
• vous réduisez les emballages (exit la pile d’emballages à trier en rentrant des courses !).
• vous utilisez vos propres contenants ou ceux disponibles en magasin.

L’avantage principal du vrac ? Cette liberté de choisir. Selon le Réseau Vrac et Nielsen, 37 % des consommateurs citent spontanément cette possibilité d’acheter la quantité dont ils ont besoin comme leur motivation principale. Et c’est logique : qui n’a jamais retrouvé un pot d’épices ou un paquet de pâtes entamé au fond du placard ? Le vrac permet d’éviter ces surplus qui finissent souvent gaspillés en achetant la juste quantité.

Où trouver du vrac aujourd’hui ?

Bonne nouvelle : plus besoin de courir vers les épiceries spécialisées ! Désormais, le vrac se démocratise partout en France. Il est d’ailleurs probable que votre supermarché préféré dispose d’un rayon vrac pour vous permettre d’optimiser vos courses sans changer vos habitudes.

• 🍝 Côté alimentaire : des produits secs comme les pâtes, riz, céréales, farine, épices et biscuits. Mais aussi des fruits et légumes que vous achetez déjà en vrac, des liquides comme les huiles et les vinaigres, ou encore des produits frais à la coupe (fromage, charcuterie).
• 💄 Côté non-alimentaire : les rayons vrac s’étendent aux produits d’entretien (liquide vaisselle, lessive, nettoyant multi-usages…) et même aux cosmétiques comme le savon, le gel douche ou le shampoing. Cette diversification répond à une demande croissante des consommateurs pour réduire leurs emballages au quotidien.

À noter : 4 foyers sur 10 achètent en vrac au moins une fois par mois, une habitude qui pourrait encore se répandre dans les années à venir.²

¹economie.gouv.fr. « Vente en vrac : professionnels, quelle est la réglementation ? » 9 septembre 2025. https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/les-fiches-pratiques/vente-en-vrac-professionnels-quelle-est-la-reglementation.

Comment bien s’équiper pour le vrac ?

Si vous souhaitez investir un minimum, privilégiez quelques bocaux en verre aux couvercles hermétiques et des sacs en tissu pour les produits secs. Certains magasins proposent des sachets kraft réutilisables ou fonctionnent sur un principe de consigne, ce qui peut faciliter vos débuts avec le vrac.

Checklist avant de partir :

• Mes contenants sont propres et secs ✅
• J’ai une liste de courses précise ✅
• Mes bocaux ne sont ni fendus, ni percés ✅
• J’ai pensé à mes tote bags pour les fruits et légumes✅

La première fois au vrac : mode d’emploi

Notre conseil principal : choisissez un seul produit que vous achetez souvent, comme des pâtes ou du riz. Une fois l’habitude prise, vous pourrez vous étendre à d’autres produits. Cette approche progressive évite de se sentir débordé et permet d’apprivoiser le vrac en douceur.

²Réseau Vrac et Nielsen. « (Vrac) et Covid-19 : des achats seulement mis entre parenthèses pendant le confinement. ». Octobre 2020. Disponible sur : https://reseauvracetreemploi.org/IMG/pdf/infographies_vrac_pdf.pdf

Le processus est plus simple qu’il n’y paraît !

• Vous remplissez votre contenant avec la quantité souhaitée 🚰
• Vous pesez si nécessaire (certains magasins demandent de peser d’abord le contenant vide, d’autres l’ont programmé dans leur système)⚖️
• Vous notez le prix et la référence, puis vous passez en caisse comme d’habitude💶 

N’hésitez pas à demander de l’aide au personnel lors de vos premiers achats.

De retour à la maison, transférez vos achats dans des contenants hermétiques (si nécessaire) et stockez-les à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Un petit étiquetage avec la date d’achat peut s’avérer utile, surtout au début.

Quels sont les vrais bénéfices du vrac ?

Une étude de l’ADEME apporte des données précises : sur 10 scénarios étudiés comparant produits préemballés et vrac, 8 montrent une réduction significative de la masse d’emballages utilisés³. Cette réduction se traduit concrètement par moins de déchets à gérer chez soi et plus de place dans les placards.

Le vrac transforme votre façon de consommer. Quand vous devez réfléchir à la quantité exacte dont vous avez besoin, vous évitez naturellement le gaspillage alimentaire. Fini les paquets entamés qui traînent, et fini ces achats « au cas où » ! Le vrac vous encourage aussi à choisir des produits plus bruts et peu transformés : il s’agit d’ailleurs de l’une des principales motivations des consommateurs.

Alors, prêt à franchir le pas ? Commencez par un seul produit cette semaine et découvrez par vous-même que le vrac est finalement beaucoup plus accessible qu’il n’y paraît. Votre placard et la planète vous en remercieront !

³ADEME. « De la production à la consommation responsable : focus sur le marché du vrac & les gisements et les devenirs des invendus non-alimentaires. » 25 novembre 2021. Disponible sur le site de l’ADEME

Chaque déchet doit être à sa place ! Tous les emballages se trient (plastique, verre, métal…) et les papiers aussi. Alors, adoptez les bons tri-flexes et utilisez les bonnes poubelles mises à disposition dans votre commune. Notre Guide du tri est votre meilleur allié pour identifier chaque déchet et trouver le point de collecte le plus proche de chez vous.

Donnée de l’APVU – Association des Villes pour la Propreté Urbaine.